冻干能草莓防食道癌

冻干能草莓防食道癌 [标签:url] [标签:科室] 摘要：研究发现，草莓不单单是解馋的食物，还是防癌的圣品。莓中含有的高强度抗氧化剂（如类黄酮）可以抵御氧化压力，延缓衰老过程，还有抵御癌症、糖尿病和心脏病的功效。 又到了摘草莓的季节，酸甜可口的草莓是很多人热衷的水果，但最新研究发现，它不单单是解馋的食物，还是防癌的圣品。莓中含有的高强度抗氧化剂（如类黄酮）可以抵御氧化压力，延缓衰老过程，还有抵御癌症、糖尿病和心脏病的功效。 研究者让12名身体健康的志愿者在连续2周内每天吃0.5公斤草莓，分别在第4天、第8天和第16天和一个月后采集了他们的血液样本，发现草莓能够增加他们血液中抗氧化剂的含量，保护红细胞不被溶解，从而预防人体衰老，甚至有预防癌症的作用。 草莓酱抗氧化更强 不同种类的草莓抵御氧化压力的能力存在差异，平均每天吃150克至200克之间的草莓就会让人体抵御自由基侵蚀的功效达到最大。如果是草莓干果或者草莓酱，补充的量需要更大，但要小心摄入过多的糖分。 此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。草莓含水量丰富，而且钾元素含量高，能调节身份的电解质平衡，稳定心率，促进血液循环。 冻干草莓防食道癌 草莓冻干了吃可以防食道癌，美国俄亥俄州立大学的一项研究成果显示，常吃冻干草莓可降低患食道癌的风险。研究主要针对食管鳞状细胞癌，因为全球95%的食道癌患者得的是这种癌症。