好吃海鲜小心鼻咽癌

好吃海鲜小心鼻咽癌 [标签:url] [标签:科室] 摘要：鼻咽癌今年来在我国成为了发病率最高的十大 之一，而且70％居住在沿海地区，其中3成嗜好吃海鲜。 专家研究表明，之所以会患有鼻咽癌，就是因为受到了病毒感染，特别是EB病毒感染。而EB病毒存在于海鲜体内。 EB病毒的发病机理：感染长期寄生在鼻咽部之后，使人发生鼻咽癌。 调研发现，鼻咽癌患者的头发中，镍含量亦高。这是一种能促进亚硝胺诱发鼻咽癌。亚硝胺是致癌的最大原因。 也有报道食用咸鱼及腌制食物是中国南方鼻咽癌高危因素，且与食咸鱼的年龄，食用的期限、额度及烹调方法有关。 嗜好吃海鲜者如体内缺乏抗这种病毒的免疫力，对这种病毒尤为敏感，很容易患上鼻咽癌。如果需要补充高蛋白，海鲜并不是首选。 大部分的沿海居民，为什么他们容易患上鼻咽癌? 就是因为在海鲜中存在一种叫EB的病毒，这种病毒是鼻咽癌的诱发因素 以上为你讲解的为什么沿海人吃海鲜容易得上鼻咽癌的原因，提醒大家，如果想吃海鲜，可以选择与河鲜交叉食用，这样会有效减少发病率。 （实习编辑：陈丽珊）